Membicarakan tentang kuliner banyuwangi yang tidak ada habisnya setelah munculnya keripik setan yang sempat sangat mengguncang dunia per-kuliner-an yang kini menjadi oleh-oleh dari banyuwangi, kini muncul lagi satu kuliner yang rasanya tidak kalah menarik dan dapat membuat Anda ketagihan yaitutempe gila banyuwangi. Sejak dulu bandung memang dikenal dengan oleh-oleh keripik tempenya. Namun dengan sentuhan yang modern kini keripik tempe sudah menjadi makanan yang lebih elegan.
Sejarah dibalik tempe gila pun mempunyai cerita yang mendalam. Pada awalnya tempe gila ini dibuat oleh seseorang yang bernama Lucky Nurroby Achmad yang berasal dari keluarga yang kental berdarah sunda dan didirikan pada tanggal 11 maret 2011. Ternyata pada awalnya ketertarikan Lucky atas tempe adalah karena setiap hari ibundanya selalu menyajikan tempe goreng dan keripik tempe diatas meja makan. Lalu dibuatlah perusahaan djoeragan tempe yang didirikan oleh Lucky, sehingga dia pun mendapatkan julukan djoeragan tempe.
Uniknya lagi logo yang terdapat pada bungkus tempe gila itu bukanlah fiktif, melainkan foto djoeragan tempe itu sendiri yang dijadikan karikatur lengkap dengan makna tersembunyi yang mendalam. Seperti garis yang melingkar dibelakang sosok djoeragan tempe yang mengartikan betapa solidnya lingkungan keluarga djoeragan tempe dengan aturan yang berlaku, lalu warna putih yang terdapat pada logo mengartikan niat yang tulus dan suci dalam membantu sesame dan membesarkan keluarga djoeragan tempe. Warna merah yang terdapat pada logo menunjukan semangat dan perjuangan dari tim dan keluarga djoeragan tempe, serta garis emas yang menandakan keistimewaan produk unggulan djoeragan tempe yang memiliki cita rasa yang elegan dan nilai jual yang tinggi. Dengan semboyan “oleh-oleh khas Bandung sejak sekarang” yang bermaksud agar selalu bisa beradaptasi dengan waktu sehingga produk ini tidak akan ketinggalan jaman.
Keberhasilan yang dicapai oleh djoeragan tempe patut diacungi jempol. Pasalnya produk tempe gila yang mereka buat telah berhasil menjadi pelopor keripik tempe pedas pertama dan telah berhasil memasarkan produk ini ke seluruh Indonesia bahkan sampai menembus pasar internasional seperti Australia, Afrika, Eropa, dan di Negara-negara ASEAN. Hebat bukan? Dan keberhasilan ini didapat hanya kurang dari satu tahun saja.
Tempe gila merupakan
keripik tempe yang sangat renyah dan dibalut dengan bumbu cabe khusus. Anda bisa memilih tempe gila dalam 4 varian berikut ini:
– Cobian (level yang pedasnya paling biasa, sangat cocok bagi Anda yang tidak terlalu menyukai pedas tetapi ingin mencoba kenikmatan dari tempe gila ini)
– Karesep (level ini merupakan level yang paling banyak disukai karena rasa pedasnya yang sedang)
– Aink (level ini merupakan level yang rasanya pedas cocok untuk Anda yang menyukai rasa pedas yang dapat memacu adrenalin Anda)
– Gelo (level ini merupakan level yang pedasnya paling puncak yang akan membuat Anda menjadi gila karena pedasnya. Sangat cocok untuk Anda para penggila makanan pedas)
Selain keripik tempe, djoeragan tempe juga memproduksi tahu ling-lung, bubuk gila, dan keris (keripik singkong). Harga yang dibandrol pun cukup terjangkau hanya Rp. 15.000 untuk semua rasa kecuali tempe gila level gelo. Namun pada tanggal 1 oktober 2012 kemarin tempe gila telah mengganti kemasan menjadi lebih modern dan tahan lama. Masih sama seperti keripik yang lainnya, tempe gila yang memiliki pusat penyimpanan di Buah batu Regensi Blok B2 No. 2 ini juga berjualan melalui social media dan memiliki reseller yang diberi nama sesepuh, Prabu, dan Patih yang berada dibeberapa kota besar Indonesia seperti Bogor, Lampung, Semarang, dan Yogyakarta, jadi Anda yang berada diluar kota tidak perlu khawatir tidak bisa mencoba oleh-oleh Bandung yang satu ini. Bagaimana? Tidak diragukan lagi bukan bahwa Kuliner Bandung memang merupakan surganya para pecinta kuliner!
